Karletto

“Tutte le mattine devo alzarmi odiando qualcuno.” Prof.F.Scoglio

Pasta zucchine e senape

Direte voi, che c’azzecca? E invece ci sta, e come….

Pasta zucchine e senape 

 

ingredienti per due persone:

  • Pasta [ci stanno bene i garganelli, gli gnocchetti sardi, le penne ma anche le tagliatelle…] 250 gr.
  • 2 zucchine grosse
  • mezza cipolla
  • 2 cucchiai di senape
  • 2 cucchiai di olio
  • parmigiano
  • 1 confezione di panna da cucina [se siete vegan provate con quella di soia]

Mentre sagacemente preparate la pasta che avrete scelto in base ai vostri gusti sessuali, in una padella  scaldate l’olio e fateci appassire la cipolla tagliata fina-fina-fina quasi trasparente.

Dopo qualche minuto metteteci mezzo bicchiere d’acqua e lasciatela andare così per altri 3-4 minuti.

Dato che siete dei gran furboni, avrete già tagliato a rondelle le zucchine, che aggiungerete alla cipolla nella padella. Nel caso, aggiungete acqua  ma poca eh.

Quando le zucchine sono quasi cotte, mettete un paio di cucchiai di senape [io uso quella con anche i semi dentro] con le zucchine. Amalgamate il tutto e poi aggiungeteci la panna, aggiustate di sale e di pepe, lasciando cuocere per una decina di minuti.

Una volta scolata la pasta, ripassatela un paio di minuti nella padella, aggiungeteci il parmigiano e servite.

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